挪威三文鱼龙眼桂花冻

挪威三文鱼龙眼桂花冻
  • 
4

    4 人享用

  • 20-40 分钟

  • Difficulty

    容易

摄影师: 互联网(请摄影师与我们联系)

桂圆果冻配挪威三文鱼,晶莹剔透,香甜可口

材料

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挪威三文鱼 200 克 

配料

果冻粉 140 克 
桂圆肉 10 克 
糖桂花 2 茶匙 
700 毫升 

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  • 将50g的挪威三文鱼切成小条卷起待用。
  • 桂圆肉用700ml热水浸泡30分钟后,将水和桂圆肉分开。
  • 将桂圆肉水煮至90度后将果冻粉倒入,充分搅拌至完全溶解。
  • 将果冻水倒入容器中,再放入150g三文鱼鱼柳,冷却后自然凝固。
  • 吃时将挪威三文鱼及糖桂花置于果冻中央,即可。