挪威北极鳕鱼百叶包

挪威北极鳕鱼百叶包
  • 
4

    4 人享用

  • 20 分钟

  • Difficulty

    容易

摄影师: NSC

材料

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+

250 克  挪威北极鳕鱼
3 克 
1 条  鸡蛋
10 克  大葱
2 张  薄百叶
5 克  虾肉干
15 克 
   料酒
   鸡粉适量
   生抽

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  1. 挪威北极鳕鱼打成肉糜,用料酒,盐,鸡精,蛋清,生抽,葱花加少量清水用筷子顺时针方向搅拌成粘性状。
  2. 薄百叶2张,用温水泡一下去豆腥味。一张薄百叶切成8小张正方形。
  3. 百叶上放肉糜,从尖角开始卷起卷成条状。
  4. 冷水下锅,轻轻的把百叶包放入锅中,放入开洋,盖上盖子大火烧开。
  5. 加一点料酒,煮至熟后装盆,撒点葱花即可。