挪威北极鳕鱼蒸蛋

挪威北极鳕鱼蒸蛋
  • 
4

    4 人享用

  • 20-40 分钟

  • Difficulty

    容易

摄影师: NSC

材料

-
+

100 克  挪威北极鳕鱼
3   鸡蛋
2 克 
10 克  大葱
3 克  酱油
   菜籽油

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  1. 将挪威北极鳕鱼切片加入精盐,植物油拌匀腌制十分钟。
  2. 鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐搅匀,加入等量的水(蛋液与水的比例为1:1)
  3. 烧沸蒸锅,放入蛋用中火蒸约五六分钟。
  4. 加入挪威北极鳕鱼片、葱花铺放在面上。
  5. 续蒸3分钟,关火利用余热蒸2分钟后取出。最后可以淋上点酱油,撒上胡椒粉便成。