烧烤汁烧挪威三文鱼柳

烧烤汁烧挪威三文鱼柳
  • 
4

    4 人享用

  • 20-40 分钟

  • Difficulty

    容易

摄影师: 挪威海产局

烧烤汁烧挪威三文鱼,配鸡蛋薄饼

材料

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+

挪威三文鱼柳 250 克 

配料

鸡蛋薄饼 1 份 
韭菜  少许 
百里香  少许 

酱汁

台湾豆豉 0.5 汤匙 
海鲜酱 2 汤匙 
辣椒酱 1 汤匙 
生抽 1 茶匙 
麻油 1.5 汤匙 
盐及白胡椒粉  少许 
蒜茸 2 汤匙 
中式料酒、花雕酒 1 汤匙 

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  • 将新鲜挪威三文鱼切成2cm厚粒,沥干水份。
  • 用研盅捣碎蒜茸及姜,与酱料拌匀。
  • 用酱料腌三文鱼30分钟至2小时。
  • 先预热烤箱至摄氏200度,将三文鱼烤12分钟。
  • 可配鸡蛋薄饼进食,加百里香及韭菜伴碟。
  • 可选海鲜酱为佐料。