焦熘挪威北极鳕鱼

焦熘挪威北极鳕鱼
  • 
4

    4 人享用

  • 20-40 分钟

  • Difficulty

    一般

摄影师: NSC

材料

-
+

300 克  挪威北极鳕鱼
2 克 
2 克  生抽
4 克  料酒
4 克 
   青椒
   红甜椒
   洋葱
   干淀粉
   水淀粉
   菜籽油

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料

1. 挪威北极鳕鱼洗净控水,切成3厘米的块,用盐腌制入味。

2. 所有配料切三角形的块备用。

3. 挪威北极鳕鱼块均匀拍上干淀粉,入油锅中火炸先断生捞出。

4. 初炸后的鱼块入油锅大火复炸后捞出控油。

5. 锅内留少许油,翻炒青椒、红椒、洋葱时加糖、生抽、料酒。

6.加盐,淋水淀粉,将炸好的挪威北极鳕鱼块下锅炒匀,装盘即可。