爽脆三文鱼球

爽脆三文鱼球
  • 
3

    3 人享用

  • 20-40 分钟

  • Difficulty

    容易

摄影师: 挪威海产局

油条配挪威三文鱼,爽脆可口

材料

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+

挪威三文鱼柳 250 克 

配料

油条 1 根 
水芹 50 克 
红萝卜 50 克 
沙葛 50 克 
大蒜 1 个 
干葱 1 根 
黑胡椒 0.5 茶匙 

腌料

0.5 茶匙 
黑胡椒  少许 
淀粉  少许 

酱汁

5 汤匙 
生抽 1 茶匙 
麻油  少许 
淀粉 0.5 茶匙 

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  • 挪威三文鱼柳切成2x4厘米,与腌料拌匀备用。
  • 水芹、红萝卜及沙葛切丝;蒜头、干葱切片。
  • 油条切成0.5厘米厚片,用少许油以中慢火翻炒至脆,取出盛至碟内。
  • 烧2汤匙油,爆香蒜片、干葱片及黑胡椒碎,加三文鱼半煎炒至5成熟,放下切丝配菜,与酱汁翻炒均匀,取出放置于香脆的油条上。