蟹粉挪威北极鳕鱼炖豆腐

蟹粉挪威北极鳕鱼炖豆腐
  • 
4

    4 人享用

  • 20 分钟

  • Difficulty

    非常容易

摄影师: NSC

材料

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500 克  挪威北极鳕鱼
110 克  蟹肉
15 毫升  鲍鱼汁
25 毫升  生姜汁
15 克  料酒
   豆腐
   橄榄油

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  1. 将挪威北极鳕鱼切小块,入沸水烫去腥味备用。
  2. 清汤(鸡汤最好)煮豆腐和蟹粉5分钟,加入挪威北极鳕鱼,鲍鱼汁和生姜汁。
  3. 待蟹粉融入豆腐,汤色橙黄一片时,可加入少许盐调味,然后勾芡装盆即可。