软煎挪威北极鳕鱼

软煎挪威北极鳕鱼
  • 
4

    4 人享用

  • 20-40 分钟

  • Difficulty

    容易

摄影师: NSC

材料

-
+

500 克  挪威北极鳕鱼
1 条  鸡蛋
   牛奶
   面粉
   白胡椒
  
   柠檬

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  1. 在汤碗中打散蛋与等量牛奶搅匀。在另一个碗中混合面粉、胡椒、盐。
  2. 将挪威北极鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余面粉。
  3. 油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火,将挪威北极鳕鱼逐片入锅煎制。每面煎炸约2分钟,至表皮香酥,鱼肉已熟即可。
  4. 食用时,可挤上柠檬汁,增添香味。