锅贴三文鱼块

锅贴三文鱼块
  • 
4

    4 人享用

  • 20-40 分钟

  • Difficulty

    容易

摄影师: 挪威海产局

面包包裹挪威三文鱼,入锅香炸制成锅贴

材料

-
+

挪威三文鱼柳 250 克 

配料

面包 2 块 
鸡蛋 1 个 
面包糠 1 杯 
紫菜片  少许 

酱汁

芥末酱 3 茶匙 
日式鱼生豉油 1 茶匙 
柠檬汁 1 汤匙 

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  • 将挪威三文鱼柳切成2.5x4厘米厚件,与酱汁拌匀。
  • 面包切除硬边,再切成与三文鱼件一样大小的长方形块(8块)。
  • 每件三文鱼一面擦少许酱汁,放在一块面包上,以蛋液涂匀三文鱼,再沾上面包糠,最后用一条紫菜条卷起。
  • 烧热小半锅油,放下三文鱼面包以中火炸至金黄色,取出,滤干油份,盛碟。