鱼生饭团

鱼生饭团
  • 
4

    4 人享用

  • 20 分钟

  • Difficulty

    容易

摄影师: 互联网(请摄影师与我们联系)

醋饭加上甜咸萝卜配挪威三文鱼,口感丰富

材料

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+

挪威三文鱼 200 克 

配料

甜咸腌萝卜条 30 克 
珍珠米 250 克 
250 克 
新鲜黄瓜 0.5 根 

调料

日本米醋 100 克 
色拉油 5 克 

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  • 珍珠米加入清水蒸制成米饭;甜咸萝卜条切成小丁;挪威三文鱼肉切成长条鱼生片备用。
  • 米饭蒸好后,晾至温度40℃左右时,倒入寿司醋搅拌均匀。
  • 在内壁薄薄抹上一层色拉油,放入一半寿司饭,中间按空加入甜咸萝卜丁后,上面再裹上寿司饭。
  • 将寿司饭倒扣在黄瓜片上,饭团下部围上一圈三文鱼片即可。