黑椒挪威煎北极鳕鱼排

黑椒挪威煎北极鳕鱼排
  • 
3

    3 人享用

  • 20 分钟

  • Difficulty

    非常容易

摄影师: NSC

材料

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+

3 块  挪威北极鳕鱼排
20 克  柠檬汁
5 克  黑胡椒碎
30 克  黄油
3 克 
   大葱
   鲜姜
   面粉

烹饪过程

材料用量发生变化。请注意:
  • 如果做给更多人吃,需花费更多时间
  • 请按自己口味,分批酌量添加盐及其他调味料
  1. 将挪威北极鳕鱼排清洗干净,放入适量葱、姜、柠檬汁、盐和黑胡椒碎腌制10分钟。
  2. 将挪威北极鳕鱼排两面拍上干面粉,抖去多余的面粉。
  3. 平底不粘锅烧热,下入黄油。待黄油完全融化,逐片下入鱼段。
  4. 中大火煎至一面略焦黄,翻面煎另一面,每面撒上一层椒盐和黑胡椒碎;
  5. 双面煎好即可出锅装盘,趁热食用为佳。