回锅挪威三文鱼

挪威三文鱼味美鲜嫩,口感微辣,豆豉留香

难度 容易
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配料

份数

做法

  • 将挪威三文鱼切片,与盐、胡椒粉、淀粉及鸡蛋拌匀后腌10分钟。

  • 将青、红辣椒切丁;蒜苗切丝并将大葱、姜和蒜切末。

  • 热锅中放油,将三文鱼炸至金黄色出锅。

  • 热锅中放油,加入豆豉炒出香味,再放入豆瓣酱、大葱、姜、大蒜、甜面酱和少许水。

  • 加盐、糖、香醋、三文鱼及其他作料翻炒,淋上少许辣椒油后出锅。