宫保挪威北极鳕鱼

宫保挪威北极鳕鱼

难度 中等
进行评级

配料

份数

做法

  1. 挪威北极鳕鱼先拍后斩切成丁,加入料酒和少许盐,放入淀粉抓匀,腌制10分钟

  2. 老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成酱汁。

  3. 热油中下入挪威北极鳕鱼丁炒到断生后盛出备用。

  4. 底油放入干辣椒段和花椒小火煸香,下入葱姜蒜片翻炒。

  5. 转大火下入挪威北极鳕鱼丁翻炒,将酱汁顺锅边倒入炒匀,放花生米拌匀后出锅。