西湖醋鱼风味挪威北极鳕鱼

西湖醋鱼风味挪威北极鳕鱼

难度 中等
进行评级

配料

份数

做法

  1. 将挪威北极鳕鱼洗净后,在鱼肉表面切一字型花刀备用。

  2. 锅中做水,放入葱姜片,料酒,煮至大开后,放入挪威北极鳕鱼。约10分钟后煮熟捞出备用。

  3. 锅内倒入鱼汤、盐、白糖、米醋、酱油和料酒。小火熬开,淀粉勾芡后关火。

  4. 将芡汁浇在码好的鱼片上,最后撒上姜末即可。