软煎挪威北极鳕鱼

软煎挪威北极鳕鱼

难度 容易
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配料

份数

做法

  1. 在汤碗中打散蛋与等量牛奶搅匀。在另一个碗中混合面粉、胡椒、盐。

  2. 将挪威北极鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余面粉。

  3. 油锅烧至八分热后,火力从大火改成中大火,将挪威北极鳕鱼逐片入锅煎制。每面煎炸约2分钟,至表皮香酥,鱼肉已熟即可。

  4. 食用时,可挤上柠檬汁,增添香味。