红烧挪威北极鳕鱼

挪威北极鳕鱼洗净切块，沥干水分。葱姜切片。

锅里放花生油至六成热，放入挪威北极鳕鱼鱼块煎至两面微黄，加入葱姜片。

烹入红烧酱油，再煎一两分钟，倒入少量清水，焖7分钟左右，收汁装盘即可。