宫保挪威北极鳕鱼

挪威北极鳕鱼先拍后斩切成丁，加入料酒和少许盐，放入淀粉抓匀，腌制10分钟

老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成酱汁。

热油中下入挪威北极鳕鱼丁炒到断生后盛出备用。

底油放入干辣椒段和花椒小火煸香，下入葱姜蒜片翻炒。

转大火下入挪威北极鳕鱼丁翻炒，将酱汁顺锅边倒入炒匀，放花生米拌匀后出锅。