挪威北极鳕鱼蒸蛋

将挪威北极鳕鱼切片加入精盐，植物油拌匀腌制十分钟。

鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅匀，加入等量的水(蛋液与水的比例为1:1)

烧沸蒸锅，放入蛋用中火蒸约五六分钟。

加入挪威北极鳕鱼片、葱花铺放在面上。

续蒸3分钟，关火利用余热蒸2分钟后取出。最后可以淋上点酱油，撒上胡椒粉便成。