酥炸挪威北极鳕鱼

挪威北极鳕鱼切片。面粉中加入少许细盐、白糖、奶粉，搅拌均匀备用。

鸡蛋打散，挪威北极鳕鱼片均匀沾上蛋液，然后拍上调好的粉，甩掉多余的粉面。

锅中放油烧至七成热时，下挪威北极鳕鱼炸至两面金黄色即可。