锅贴三文鱼块

将挪威三文鱼柳切成2.5x4厘米厚件，与酱汁拌匀。

面包切除硬边，再切成与三文鱼件一样大小的长方形块（8块）。

每件三文鱼一面擦少许酱汁，放在一块面包上，以蛋液涂匀三文鱼，再沾上面包糠，最后用一条紫菜条卷起。

烧热小半锅油，放下三文鱼面包以中火炸至金黄色，取出，滤干油份，盛碟。