挪威三文鱼炒杂菜

挪威三文鱼炒杂菜

香煎挪威三文鱼配丰富蔬菜

难度 容易
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配料

份数

配料

酱汁

做法

  • 将芹菜、红萝卜切成钻石形状;法国豆角、莲藕切半;洋葱、姜切粒;小葱切段。

  • 煎香挪威三文鱼腩,加盐及胡椒粉调味,拍上薯粉,下锅炸,盛起,备用。

  • 用牛油爆香芹菜、红萝卜、法国豆角、莲藕、大蒜、洋葱及姜,炒2-3分钟或待洋葱炒至金黄色即可。

  • 加入淡奶、鸡汤、芥末、鱼露,再以盐及胡椒粉调味。

  • 再放下已炸好的挪威三文鱼腩,加盖以慢火煮3分钟。